mongolie_lait_biaslag_fromage

Séchage du biaslag. C’est à la femme que reviennent la traite et le travail du lait. Dans la yourte, on retrouve de son côté tout ce qui a trait à la vie domestique. Cependant, l’outre d’aïrag (lait de jument fermenté) est placée du côté masculin. Aïmak de Uvs, Mongolie, juin 2002.