Hiver 2020/21 dans les Pyrénées

Travaux d’hiver dans les Pyrénées 

Du Haut Couserans au Pays Basque, la traite, des vaches ou des brebis. L’affinage des tommes fabriquées en estive l’été précédent, mais aussi la cuisine du cochon et la préparation des charcuteries et salaisons.