Fin d’été 2020, en Suisse

Valais, Pays d’en Haut, Tessin, Jura 

L’été tire à sa fin, dernières fabrications du Raclette dans les alpages au-dessus de Bruson, dernières fabrications de l’Etivaz dans le Pays d’en Haut. L’alpagede Mügaia, où quelques fromages passeront l’hiver, est déjà dans la neige au-dessus de Sonogno dans la Vallée Verzasca. Un peu plus tard, dans le Jura, ce sont au contraire les premières fabrications de Vacherin Mont d’Or.