Marianne : « Ce que j’aime ici, c’est que le travail n’est pas monotone. Là je vais tourner, après je vais frotter, après je vais aider à la laiterie. Les grandes caves, il y a tellement de tonnage qu’une personne peut passer la journée à tourner ». Fromagerie du Sechey, massif du Jura.