Septembre 2023, en Bolivie

Chez Benigno, éleveur près d’Oruro

Fin de saison sèche sur l’altiplano, il faut mener les vaches paitre l’après-midi, et comme il n’y a pas de parc, chaque soir, il faut attacher tous les animaux un par un à piquet dans le sol. Dans l’enclos des brebis, il faut aider l’agneau qui a perdu sa mère à en téter une autre. Et en fin de journée, dans cet abri sommaire, transformer le lait du jour. Le problème de Benigno, perdu dans l’altiplano, c’est de vendre ses fromages, les villages et les acheteurs sont loin.

Chez les petits producteurs autour de Challapata

Livraison du lait à la laiterie de Challapata et visite des producteurs autour du village.