Avant, c’est le colostrum que l’on utilisait pour protéger le fromage.
- A propos
- Laits et fromages du monde
- Publications
- Projections et expositions
- Voyage 2020-2024
- Brésil, Goiás, Minas Gerais et Paraíba
- En Bolivie
- Sud du Chili
- Visages de la Route du Lait
- En Argentine
- Colonies mennonites au Paraguay
- Automne 2022, printemps au Brésil
- Août 2022, encore l’hiver en Uruguay
- Printemps 2022, au Portugal
- Fin d’hiver 2022, dans le nord de l’Europe
- Automne/hiver 2021/22 en Norvège
- Eté 2021, premiers pas en Scandinavie
- Printemps 2021, à la Ferme des Pensées Sauvages
- Printemps 2021, dans le Jura
- Début 2021, à l’Ouest
- Hiver 2020/21 dans les Pyrénées
- Automne 2020, dans le Lot
- Fin d’été 2020, en Suisse
- Sur les chemins de traverse
- Contact