Turquie

: Istanbul la nuit, le port et mosquée Süleymaniye. Turquie, octobre 2001.

: Verger d’olivier dans la région de Gaziantep. Turquie, novembre 2001.

: Village d’Anatolie. Turquie, novembre 2001.

: Fromage de Kars au bazar d’Istanbul. Turquie, octobre 2001.

: Boîte de Beyaz peynir. Özsoylar Süt Ürünleri. Ezine. Octobre 2001.

: Etal de fromages à Istanbul. Turquie, octobre 2001.

: La vache, retour au bercail à Güzelyurt. Turquie, octobre 2001.

: Fabrication du civil peynir à Osk Vank. Turquie, octobre 2001.

: Au Kurdistan, le lac de Van, berceau de la fabrication du Van Otlu Peynir, le fromage aux herbes de Van. Turquie, avril 2013.

: Dans le village de Göründü sur les rives du lac de Van. Turquie, mai 2013.

: Lait de vache, de brebis, de chèvre, de jument, de yack ou de chamelle, l’histoire des transformations laitières commence par la traite. Turquie, mai 2013

: Au printemps, hommes et femmes vont dans la montagne ramasser les herbes du fromage de Van. Turquie, avril 2013.

: Le soir, dans un appentis de la maison, la fabrication du Van Otlu Peynir. Turquie, avril 2013.

: Fromages, Van Otlu peynir dans le bazar de Van. Turquie, novembre 2001.

: Dans le bazar de Van, le fromage aux herbes. Il n’y a pas de règle quant à la quantité d’herbes dans le fromage. Il n’y en a pas deux semblables mais tous se reconnaissent au premier coup d’œil. Turquie, mai 2013.

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